Картофельные гнезда с мясом и грибами

Ингредиенты:

картофель - 500 гр, яйцо - 1 шт, сыр - 100 гр, фарш - 300 гр, томат - 1 шт, лук - 1 шт, морковь - 1 шт, грибы - 300 гр

Приготовление:

1. Отварить картофель в соленой воде

2. Растолочь в пюре, добавив яйцо и 50 гр сыра

3. На сковороде обжарить лук, морковь

4. Добавить грибы, обжаривать до тех пор пока лишняя влага испарится

5. Добавить фарш, обжарить. Можно добавить 1 ложку томатной пасты.

Из картофеля сформировать гнезда. Для удобства можно использовать чайную ложку

Наполнить гнезда начинкой и посыпать сыром

Отправить в духовку минут на 15-20